鄲城店開封店西華店義烏店從麥當(dāng)勞、肯德基、華萊士，從老鄉(xiāng)雞到紫燕百味雞，都在發(fā)出一個(gè)信號：“雞”正在成為餐飲行業(yè)的“大明星”。而炒雞則是這之中快速崛起的又一細(xì)分賽道。麥當(dāng)勞、肯德基、德克士、華萊士以西式炸雞快餐“吃雞”，正新雞排門店數(shù)突破2萬+，老鄉(xiāng)雞突破1000家直營店規(guī)模，黃燜雞米飯遍布大街小巷，紫燕百味雞剛剛成功IPO，豉油雞、椰子雞、豬肚雞。。。等等更是熱門賽道。另一方面，胡子塔主打“鮮雞要現(xiàn)炒，藤椒味更好”的炒雞，也是個(gè)適配性強(qiáng)的大單品。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，以炒雞、大盤雞為關(guān)鍵詞搜索，分別有27640和38678個(gè)結(jié)果，其中在營業(yè)狀態(tài)的加起來超4萬家，且炒雞品類近兩年呈現(xiàn)快速增長趨勢。
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尉氏店開業(yè)大吉
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